Рекорды: шашлык с доставкой на дом, достойный Книги Гиннесса

Шашлык — казалось бы, что может быть проще. Рецепт этого классического блюда на огне пришёл к нам с Кавказа много лет назад и сразу же полюбился. И любовь отдельных ценителей к нему настолько огромна, что порции шашлыка исчисляются не парой-тройкой шампуров, а сотнями килограммов и метров.

И пока вы не начали читать подборку самых интересных рекордов, связанных с мясом на мангале, спешим сообщить: если ищете, где поесть шашлыки в Петербурге, приходите в ресторан BAHROMA или выбирайте и заказывайте их с доставкой на этой странице. Готовим с душой, привозим быстро. А теперь — к удивительным рекордам.

Содержание:

• Шашлыки длиной до 150 м
• Шашлыки от 150+ до 260 м
• Абсолютный рекорд: шашлык в 302 м
• Рекордсмен соревнования по поеданию шашлыков

Да, шашлык сегодня настолько популярен во всём мире, что появление состязаний, связанных с его приготовлением и поеданием, было лишь вопросом времени. И рекордов с этим блюдом на сегодня набралось множество, мы расскажем о самых примечательных за последние 20 лет.

Шашлыки длиной до 150 м

Если по дороге на пикник вы думаете, что много шашлыка не бывает, у нас для вас шокирующе хорошие новости по поводу возможных размеров этого блюда. Итак, ниже вас ждёт семёрка самых длинных и тяжёлых в мире шашлыков.

Богубентские, 106 метров

В 2002 году в деревне Богубент (Кабардино-Балкария) приготовили бараний шашлык длиной 106 м. Для этого рекорда использовали 100 кг мяса. Всё выполнялось вручную, к постановке рекорда готовились двое суток. Его официально зарегистрировали в Книге рекордов Гиннеса. 

А съедено всё мясо было всего за полтора часа, им угостили местных жителей. Что ни говори, а шашлык из баранины с доставкой на дом — отличная идея, особенно если это блюдо-рекордсмен.

Черкесские, 120 метров

А в 2009 году в Черкесске (юг России) в честь молодёжного фестиваля приготовили шашлык, растянувшийся аж на 120 м. Весил этот исполин 400 кг, над ним трудилось 80 поваров и 40 добровольцев. На блюдо ушло мясо 30 ягнят, которое готовили на длинной сборной конструкции прямо на центральной площади. Всех людей, пришедших на праздник, угостили этим гигантским шашлыком абсолютно бесплатно (а собралось там несколько тысяч человек).

140-метровый шашлык из Иваново (выручку доставили в детские дома и пожертвовали на нужды больных детей)

В 2011 году ко Дню России в городе Иваново пожарили шашлык длиной 140 м. Готовили его на 280 мангалах, составленных в линию. Для воплощения этой амбициозной идеи использовали полтонны свинины и курятины, а также 800 кг угля. Над шашлыком трудилось 70 волонтёров. Цель рекорда была не в максимально возможном количестве мяса (а вот при заказе шавермы его количество важно), а в длине мангала.

Важное отличие этого удивительно большого шашлыка от предыдущих было и ещё кое в чём. Его готовили не столько для того, чтобы порадовать всех собравшихся вкусным жареным мясом, сколько для того, чтобы помочь детям, нуждающимся в помощи. Продавался шашлык-рекордсмен по 100 рублей за порцию, все деньги пожертвовали в пользу детских домов и реабилитационного центра в Ивановской области.

Рижский, 149 с половиной метров

В том же 2011 году в Риге (Латвия) пожарили шашлык, обогнавший по длине Ивановский всего на 9,5 м. Сделали это к празднику Лиго возле торгово-развлекательного центра Rīga Plaza. Для этого шашлыка использовали тоже полтонны мяса, правда, только куриного (к слову, если ищете хинкали на заказ в СПб, попробуйте эти — они у нас с большим выбором начинок). 

Мангальная конструкция состояла из 150 секторов общей длиной 149,5 м. Над приготовлением также работали десятки поваров. Когда рекорд был зафиксирован, этим шашлыком угостили всех желающих, а присутствовало там несколько тысяч гостей.

Шашлыки от 150+ до 260 м

Казанские, 180 метров

Вот мы и приближаемся к 200 метрам. В 2013 году в Казани проходила ярмарка с номинацией «Самый длинный халяль шашлык», и победил в ней 180-метровый гигант. Это блюдо полностью состояло из говядины. Забавно, но весил этот шашлык меньше рекордсменов-предшественников из нашего списка, которых он обогнал по длине — для его приготовления использовали немногим больше 200 кг мяса. Говядину использовали из простых соображений: создатели шашлыка-гиганта хотели, чтобы попробовать его и захотели, и смогли люди любого вероисповедания. Кавказская кухня в Санкт-Петербурге и мире в целом часто делает акцент в рецептах именно на говядину и баранину, так что блюдо получилось очень традиционным.

На жарку гигантского шашлыка в Казани ушло полтонны углей. Мангал и шампур делались специально для шоу. Готовили блюдо 180 волонтёров под предводительством шеф-повара и двадцати организаторов. Люди синхронно нанизывали мясо и переворачивали шампура, зрелище было впечатляющее. Это блюдо заслуженно попало в «Книгу рекордов России» и в «Книгу рекордов Гиннесса».

Если хотите попробовать вкусный шашлык и другие традиционные блюда разных народов мира, ресторан узбекской кухни в Санкт-Петербурге BAHROMA порадует вас разнообразием аутентичных блюд (подробнее). Приходите или заказывайте онлайн. 

Макинские, 223+ метра

В 2018 году в Книге рекордов Гиннесса появилась запись о ещё более впечатляющем шашлычном рекорде, поставленном в городе Макинск (Акмолинская область, Казахстан). Событие приурочили к открытию в городе птицефабрики. Шашлык, соответственно, был из мяса птицы. А протянулся он на целых 223,65 м.

На постановку рекорда ушло 420 кг куриных грудок, над приготовлением шашлыка работало 222 сотрудника птицефабрики. Это чудо длиной почти 224 метра попробовало более 3 тысяч человек.

Шашлык длиной 260 м, Владивосток

В 2022 году во Владивостоке сделали шашлык длиной 260 м, на который ушло целых 650 кг мяса. Над его созданием работала команда из 300 человек. На сегодня это самый длинный шашлык, когда-либо приготовленный в России.

Абсолютный рекорд: туапсинские, 302 метра

Самый длинный шашлык в мире по состоянию на 2023 год пожарили на центральном пляже в городе Туапсе (Краснодарский край, РФ) в 2018 году. На этот рекорд потребовалось 380 кг мяса, готовили по классическим кавказским рецептам. Над созданием этого шашлыка работало 187 волонтёров. Это был двойной рекорд: самый длинный шашлык из цыплёнка в мире и одновременно самый длинный составной мангал (302 м). Все 302 мангала создавали с нуля специально для события в течение 2 месяцев. В день установки рекорда их составили в одну линию, конструкция получилась длиной с Эйфелеву башню.

С этим рекордом связан и курьёз: в официальном документе указано, что это был самый длинный шашлык из цыплёнка, но на самом деле использовалась свинина.

Для маринада использовали 150 кг лука, 1 кг соли и 1 кг перца, а также 2 кг специй. Маринованием занимались три шашлычника-предпринимателя. Для розжига мангалов понадобилось 1,5 тонны угля и порядка 100 бутылок смеси для розжига.

Рекорд соревнований по поеданию шашлыков в Турции

В 2023 году австралиец Джеймс Уэбби, приехавший отдохнуть в Турцию, установил там рекорд, съев целых 30 шампуров шашлыка за 11 минут и 55 секунд. Заедал это огромное количество мяса он салатиком. За свою самоотверженность и скорость турист получил 10 000 лир (около 530 долларов), а также золотую медаль.